- Reúne los ingredientes
Reúne los ingredientes.
- Calienta el aceite
Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento morrón y el jamón. Sofríe durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que estén dorados y las verduras estén tiernas, pero aún un poco crujientes. Sazona con sal y pimienta.
- Transfiere las verduras
Retira las verduras y el jamón a un plato. Limpia cuidadosamente la sartén con una toalla de papel seca.
- Agrega la mantequilla
Baja el fuego a medio-bajo y agrega la mantequilla. Una vez que se derrita, inclina la sartén para cubrirla con la mantequilla. Agrega los huevos.
- Haz que los huevos se cocinen
Cuando los huevos comiencen a cuajar alrededor de los bordes, utiliza cuidadosamente una espátula para levantar un poco los bordes e inclina la sartén ligeramente para que el líquido del centro entre por debajo del borde. Repite alrededor de la omelet hasta que se cuaje lo suficiente como para no derramarse al inclinar la sartén. No dejes que la omelet se vuelva demasiado delgada en el medio, y baja el fuego si se está cocinando demasiado rápido.
- Agrega queso
Condimenta con sal y pimienta y cubre con queso. Coloca una tapa o sartén sobre la sartén durante 1 minuto o hasta que el queso se derrita. Apaga el fuego.
- Rellena la omelet
Agrega las verduras y el jamón cocidos en una línea en el centro de la omelet. Usa una espátula y corre con cuidado por debajo del borde de la omelet para despegarla sin rasgar.
- Dobla la omelet
Dobla un lado de la omelet sobre el relleno, luego solapa con el lado opuesto, formando un paquete. Desliza con cuidado la omelet sobre un plato.
- Sirve la omelet
Sirve inmediatamente con salsa picante o salsa casera y disfruta.
- Calorías:420 kcal
- Proteínas:25 g
- Carbohidratos:10 g
- Azúcar:3 g
- Sal:50 mg
- Energía:1760 kJ
- Grasas:30 g
Huevos
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Reúne los ingredientes
Reúne los ingredientes.
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Calienta el aceite
Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento morrón y el jamón. Sofríe durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que estén dorados y las verduras estén tiernas, pero aún un poco crujientes. Sazona con sal y pimienta.
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Transfiere las verduras
Retira las verduras y el jamón a un plato. Limpia cuidadosamente la sartén con una toalla de papel seca.
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Agrega la mantequilla
Baja el fuego a medio-bajo y agrega la mantequilla. Una vez que se derrita, inclina la sartén para cubrirla con la mantequilla. Agrega los huevos.
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Haz que los huevos se cocinen
Cuando los huevos comiencen a cuajar alrededor de los bordes, utiliza cuidadosamente una espátula para levantar un poco los bordes e inclina la sartén ligeramente para que el líquido del centro entre por debajo del borde. Repite alrededor de la omelet hasta que se cuaje lo suficiente como para no derramarse al inclinar la sartén. No dejes que la omelet se vuelva demasiado delgada en el medio, y baja el fuego si se está cocinando demasiado rápido.
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Agrega queso
Condimenta con sal y pimienta y cubre con queso. Coloca una tapa o sartén sobre la sartén durante 1 minuto o hasta que el queso se derrita. Apaga el fuego.
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Rellena la omelet
Agrega las verduras y el jamón cocidos en una línea en el centro de la omelet. Usa una espátula y corre con cuidado por debajo del borde de la omelet para despegarla sin rasgar.
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Dobla la omelet
Dobla un lado de la omelet sobre el relleno, luego solapa con el lado opuesto, formando un paquete. Desliza con cuidado la omelet sobre un plato.
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Sirve la omelet
Sirve inmediatamente con salsa picante o salsa casera y disfruta.
La omelet de Denver es un pedido clásico en los diners, especialmente acompañada de papas fritas o tostadas. Apilada con jamón, cebolla, pimiento y queso, es una comida en sí misma. Y aunque no hay nada de malo con la comida de diner, también es un plato de desayuno fácil de hacer en casa y personalizar a tu gusto.
¿Te gusta el desayuno picante? Agrega un poco de jalapeño picado. ¿Solo tienes tocino o, me atrevo a decir, Spam? Pícalo y sustitúyelo por el jamón. Y aunque el queso cheddar es la opción tradicional, cualquier queso derretido servirá.
Esta receta hace una gran omelet que fácilmente alimentará a dos personas. Pero siéntete libre de duplicarla y hacer dos grandes omelets para un grupo de cuatro a seis. Igualmente, siéntete libre de reducirla a la mitad para una persona; solo usa una sartén más pequeña. Sirve con una ensalada y pan para una comida completa.
¡Nunca pierdas una receta otra vez!
