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El mejor sándwich de ensalada de pollo.

El mejor sándwich de ensalada de pollo.

kfscaplatosyrecetas.comAutor de la Receta
Ingredientes
  • 1 1/2 tazas de pollo cocido picado o 2 o 3 pechugas de pollo crudas deshuesadas para hornear o escalfar
  • 3 cucharadas de cebolla roja o cebolla amarilla, finamente picada
  • 1/4 taza de apio finamente picado
  • 1 huevo duro, grande, picado
  • 1/3 a 1/2 taza de mayonesa, según sea necesario para humedecer la ensalada
  • 1 cucharada de relleno de pepinillo en vinagre
  • 1/4 cucharadita de sal fina (o sal sazonada al gusto)
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida recién molida
  • 8 rebanadas de pan
  • Lechuga
Direcciones
  • Precalentar el horno

    Precaliente el horno a 350 F. Forre un molde para hornear con papel de aluminio.

  • Preparar el pollo

    Coloque 2 a 3 pechugas de pollo crudo sin hueso en la bandeja y sazone con 1/4 de cucharadita de sal fina y 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida.

  • Hornear el pollo

    Hornee hasta que el pollo alcance 160 F en un termómetro de cocina. Dependiendo del tamaño y grosor de las pechugas de pollo sin hueso, tomará de 22 a 30 minutos. Deje enfriar y pique.

Información Nutricional
  • Calorías:
    250 kcal
  • Proteína:
    10 g
  • Carbohidratos:
    250 g
  • Azúcar:
    25 g
  • Sal:
    51 mg
  • Energía:
    1870 kJ
  • Grasa:
    58 g
Directions
  • Precalentar el horno
    Bandeja para hornear forrada con papel de aluminio

    Precaliente el horno a 350 F. Forre un molde para hornear con papel de aluminio.

  • Preparar el pollo
    Pechuga de pollo espolvoreada con sal en la bandeja forrada de papel de aluminio

    Coloque 2 a 3 pechugas de pollo crudo sin hueso en la bandeja y sazone con 1/4 de cucharadita de sal fina y 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida.

  • Hornear el pollo
    Pollo horneado con termómetro insertado, mostrando 165 grados Fahrenheit

    Hornee hasta que el pollo alcance 160 F en un termómetro de cocina. Dependiendo del tamaño y grosor de las pechugas de pollo sin hueso, tomará de 22 a 30 minutos. Deje enfriar y pique.

  • Puedes preparar rápidamente esta ensalada con pollo sobrante o un pollo rostizado.
  • Varía fácilmente el estilo de servicio con pan, wraps o incluso lechuga para un crujido extra.
  • Prueba usar yogur griego y aguacate para una opción de aderezo sin huevo y ácida.